A Certificação BRC FOOD pretende assegurar que os critérios da qualidade e segurança descritos na norma, necessários para que uma empresa possa fornecer distribuidores/retalhistas de produtos alimentares do Reino Unido, são cumpridos.A Certificação segundo este referencial pressupõe a adopção e implementação da metodologia HACCP, a existência de um Sistema de Gestão da Qualidadedocumentado e eficaz, e o controlo das condições ambientais das instalações, controlo do produto, processo e pessoas.Este referencial é actualmente adoptado por fornecedores da Europa, África, Médio Oriente, Ásia, Austrália, América do Norte e Sul, prova mais do que evidente que se trata de um referencial global.

A) Metodologia de implementação BRC .

Controlo de documentação e registos.

Normas ambientais de fábrica

B) Compromisso da equipa de gestão.

Auditorias internas .

Controlo do produto

C) Pessoal.

Processamento.

Gestão de incidentes e retirada de produtos.

Gestão de Não-Conformidades

D) Manutenção.

Calibração

E) Atenção ao cliente

F)HACCP.

Manual de qualidade.

Política de qualidade.

Planificação de pré-requisitos

Estudantes, empresários e responsáveis de alimentação de empresas, que desejem obter conhecimentos no área da alimentação e mais concretamente num dos sistemas de garantia de segurança alimentar com mais extensão eaplicação em todo mundo.

A Certificação BRC FOOD pretende assegurar que os critérios da qualidade e segurança descritos na norma, necessários para que uma empresa possa fornecer distribuidores/retalhistas de produtos alimentares do Reino Unido, são cumpridos.A Certificação segundo este referencial pressupõe a adopção e implementação da metodologia HACCP, a existência de um Sistema de Gestão da Qualidadedocumentado e eficaz, e o controlo das condições ambientais das instalações, controlo do produto, processo e pessoas.Este referencial é actualmente adoptado por fornecedores da Europa, África, Médio Oriente, Ásia, Austrália, América do Norte e Sul, prova mais do que evidente que se trata de um referencial global.

Todos os nossos cursos são criados e acompanhados por profissionais de cada área. Estes profissionais não se limitam a criar cursos e a dar resposta às dúvidas dos alunos, eles continuam a desenvolver diariamente as suas próprias aptidões profissionais, uma vez que, paralelamente, são consultores técnicos em actividade. Este facto faz dos nossos cursos os mais completos dentro do sector, permitindo aos nossos alunos solucionar as suas dúvidas através de conhecimentos especializados, consistentes e permanentemente actualizados.