Estamos cada vez mais conscientes da enorme importância que uma alimentação correcta tem para a saúde.Devido aos problemas que os desequilíbrios alimentares têm causado na nossa sociedade nos últimos anos, os especialistas em nutrição tornaram-se profissionais muito procurados.Neste sentido, o no...

Os princípios do HACCP devem ser observados nos Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar, por forma a garantir a qualidade dos alimentos, em toda a cadeia alimentar (desde o produtor ao consumidor final).