Apetece-lhe cozinhar mas não sabe por onde começar... faltam-lhe algumas dicas... ou mesmo motivação...Venha aprender e divertir-se ao mesmo tempo, sozinho, com amigos ou em família.
Workshop teórico-prático no âmbito da cozinha
Jantar de degustação dos pratos confeccionados pelos formandos
Ementa:
Creme bicolor com coração de nata e crocante de alho francês.
Trança de cherne com molho de camarão.
Miminhos de vitela, cogumelos frescos e molho de champagne.
Pequenas loucuras em perfeita sintonia de sabores.
Matérias-primas utilizadas na confecção de pratos de cozinha
Tipos de entradas, sopas, pratos e sobremesas
Técnicas de preparação, confecção e apresentação de pratos de cozinha
Equipamentos e utensílios de cozinha
Conservação e acondicionamento de alimentos
Todos os interessados em adquirir aptidões e competências na área da cozinha e educação alimentar
Identificar os conceitos básicos de cozinha;
Conhecer diferentes tipos de entradas, sopas, pratos e sobremesas;
Utilizar correctamente os utensílios básicos de cozinha;
Conhecer e aplicar as diferentes técnicas de culinária;
Confeccionar uma refeição completa;
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Local: Sede Principal (Santa Maria da Feira, Aveiro)
Turno: Todo o dia
Datas: Inicio: 2012-03-31 Fim: 2012-03-31
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