A Acção de Formação em Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes é direccionada aos profissionais na área da distribuição e venda de carnes que pretendam renovar o cartão de manipulador de carnes.
• Higiene das carnes e seus produtos
• Microbiologia da higiene alimentar
• Higiene dos manipuladores
• Higiene das instalações, equipamentos e utensílios
• Acondicionamento e embalagem de carnes e seus produtos
• Condições higiénicas a observarem na venda e distribuição de carnese seus produtos
• Segurança alimentar / HACCP no sector das carnes e seus produtos
• Legislação
• Técnicas de Venda/atendimento (conselhos práticos ao consumidor)
Profissionais afetos à distribuição e venda de carnese seus produtos, que pretendam renovar o cartão demanipulador de carnes.
• O Curso permite a renovação do Cartão de Manipulador de Carnes e seus produtos, emitido pela FNAAC de acordo com o DL 147/2006
• Reciclar conhecimentos em relação aos perigos e medidas preventivas para o controlo higiénico das carnes e seus produtos
• Conhecer as principais doenças de origem alimentar e a responsabilidade enquanto manipuladores
• Conhecimentos de higiene pessoal a respeitar
• Obter conhecimentos no que diz respeito à recepção,armazenamento,preparação, transformação,exposição e transporte
• Conhecimentos básicos da Legislação em vigor
O seu pedido de informação foi enviado correctamente. Obrigado.
Local: Setúbal
Turno: Todo o dia
Datas: Inicio: 2014-10-13 Fim: 2014-10-20
Copyright 2009-2024. Todos os direitos reservados. Política de Privacidade | Aviso Legal