Introdução aos Vinhos Portugueses & Prova de Vinhos

O ditado diz que “pela boca morre o peixe”. Bom, na hotelaria renasce-se à mesa, pois um dos grandes encantos da hospitalidade reside no paladar e sabor.

É a pensar na importância de uma cozinha de charme e nas novas modas gastronómicas que a th2 promove a formação Food & Beverage na Hotelaria com Carácter num curso teórico-prático.

Data & Horário:​ ​ 12 de Julho (sexta-feira) Lisboa Das 18h30 às 21h30

Carga Horária:​ ​​ 3 horas

Local​: th2 - Avenida Álvaro Pais, 12D | 1600-007 Lisboa

Formador: João Carvalho - Especialista e Produtor de Vinhos Quinta do Lagar Novo. Director da Empresa de Circuitos Vínicos VitisRoute

Programa do curso

Aulas teóricas:

• Regiões Vitivinícolas portuguesas

• Gastronomia e vinhos

• A guarda dos vinhos

Aula práctica - Prova de Vinhos

Total: 3 horas

Profissionais activos ou desempregados na área de turismo, formados ou formandos em turismo, técnicos de turismo e todos aqueles que pretendam saber do mundo do turismo.

Pela mão de chefes modernos e especialistas de vinhos embarcamos em novas aprendizagens que tanto servirão a nível profissional, como pessoal, não fossem servidas por ano cerca de 90 refeições/mês a cada indivíduo.

É dever de um bom anfitrião dotar o seu espaço com boa comida e bebida, com o melhor serviço e confecção. Gourmet, empratamento, serviço à francesa ou inglesa, mise-en-place, brunch e outros termos já familiares tornar-se-ão no prato principal das nossas lições. Brindemos! E aprendamos a bem-servir!