Higiene e Segurança Alimentar – HACCP - 35h

A Traininghouse Lda vai realizar o curso de Higiene e Segurança Alimentar - HACCP E- learning O curso tem a duração total de 35h totalmente à distância. Os Formandos podem fazer os módulos consoante a sua disponibilidade sendo avaliado através de questões colocadas no fórum e elaboração de fichas de atividade. A formação é certificada e confere direito a certificado de formação profissional de acordo com a portaria 474/2010.   Peça mais informações e faça a sua pré-inscrição. O nosso horário de atendimento é das 9h às 18h.   MEDIDA ESTIMULO: A entidade empregadora tem a obrigatoriedade de proporcionar formação profissional ajustada às competências requeridas pelo posto de trabalho: Formação, em entidade formadora certificada, com uma carga horária mínima de 50 horas, e realizada, preferencialmente, durante o período normal de trabalho.

1 - Legislação e Noções Gerais

2 - Programa de Pré - Requisitos para a implementação do sistema HACCP

3 - Noções Gerais de Microbiologia Alimentar

4 - HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

• Definições segundo o Codex Alimentarius

Profissionais de empresas agro-alimentares. Responsáveis pelo controlo da higiene, qualidade e segurança alimentar. Técnicos e Consultores. Outros profissionais com interesse no desenvolvimento de competências específicas nesta área.

Habilitar os formandos com os conhecimentos necessários para desenvolver, implementar, gerir um sistema preventivo de auto-controlo de Segurança Alimentar – o HACCP – e verificar a sua operacionalidade.