II Workshop de Produção de Cogumelos em Tronco

Data:21/22 de março 2015

 Horário:9:30H às 17:30h

Sábado e Domingo.21 de março (Casa Caerus, junto aos CTT do Marco de Canaveses)

22 de março (Exploração de Cogumelos - Campo da Porta)

Local: Marco de Canaveses

Preço:O valor da formação é de 90€.

Nº Mínimo de inscrições:12Nº Máximo de Inscrições:16

Inscrição inclui:• Oferta de 2 troncos inoculados;• Uma caixa de cogumelos Shiitake;. Certificado de participação.

Programa:Componente teórica

• Apresentação do Shiitake

• Tipos de produção

• Produção em troncos de madeira.

Infraestruturas da exploração

• Fases de Produção

• Seleção e preparação dos troncos e Incubação

• Formação dos primórdios

• Desenvolvimento dos cogumelos e colheita

• Doenças e ContaminaçõesComponente Prática

• Preparação dos troncos

• Inoculação

• Isolamento dos troncos

• Incubação

• Indução da frutificação

• Colheita. Separação por calibres e tamanhos

Todos os interessados na produção de cogumelos em tronco

Dotar os formandos de conhecimentos teóricos e práticos da produção de cogumelos em tronco