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Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal
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1. DESTINATÁRIOS
Profissionais da área da saúde e que desejem aprofundar os seus conhecimentos na no âmbito das perturbações alimentares e/ou obesidade – vertente nutricional, para intervenção em meio hospitalar, clínico, ambulatório, geriátrico, entre outros.
Outras formações académicas relacionadas com as áreas da saúde, biologia e ciências do comportamento, que pretendam vir a atuar nesta área profissional.
2. OBJETIVOS
• Compreender a importância e funcionamento do auto-conceito, auto-imagem e auto-estima, em pacientes com perturbações do comportamento alimentar e obesidade;
• Adquirir conhecimentos sobre as noções básicas clínicas da alimentação e nutrição;
• Adquirir conhecimentos sobre os diversos fármacos nutricionais e suplementos dietéticos existentes;
• Compreender e demonstrar conhecimento de metodologias de intervenção nutricional no âmbito das perturbações do comportamento alimentar e obesidade;
• Orientar, aconselhar, programar, implementar e monitorizar o suporte nutricional em meio hospitalar e ambulatório;
• Interpretar e discutir bibliografia científica relevante para a área da Formação Avançada Pós-Universitária.
3. PLANO CURRICULAR
Módulo 1: Auto-conceito, auto-imagem e auto-estima (25 horas)
- Auto-conceito
- Auto-conceito e desenvolvimento
- Auto-imagem
- Auto-estima
- Auto-estima e desenvolvimento
- Baixa auto-estima e suas consequências na infância
- Auto-estima, auto-conceito e auto-imagem
- Estratégias para melhorar a auto-estima
Módulo 2: Diagnóstico diferencial das perturbações do comportamento alimentar (40 horas)
- Critérios de Diagnóstico- Anorexia Nervosa
- Diagnóstico Diferencial
- Comorbilidades
- Critérios de Diagnóstico- Bulimia Nervosa
- Diagnóstico Diferencial
- Comorbilidades
- Critérios Diagnóstico- Perturbação de Ingestão Compulsiva
- Diagnóstico Diferencial
- Comorbilidades
- Processo de Diagnóstico
Módulo 3: Alimentação e Nutrição: Noções clínicas básicas (30 horas)
- Evolução da História Alimentar
- Roda Alimentar e a Pirâmide dos alimentos
- Princípios Nutricionais
- Bases Fisiológicas e Metabólicas
- Macronutrientes
- Proteínas
- Hidratos de Carbono
- Lípidos
- Fibras
- Água
- Princípios da Nutrição ClínicaInterpretação de Exames Laboratoriais
Módulo 4: Necessidades nutricionais no ciclo de vida (40 horas)
- Necessidades Nutricionais no Ciclo de Vida
- Gestação
- Infância
- Adolescência
- Adulto
- Idoso
Módulo 5: Farmacologia nutricional e suplementos dietéticos (40 horas)
- Noções Básicas de Farmacologia
- Farmacologia de nutrientes
- Vitaminas
- Vitaminas Lipossolúveis
- Vitamina A e Carotenoides
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamina K
- Vitaminas Hidrossolúveis
- Vitamina CVitamina B1 (Tiamina)
- Vitamina B2 (Riboflavina)
- Vitamina B6 (Piridoxina)
- Niacina
- Ácido fólico
- Vitamina B12 (Cobalamina)
- Biotina
- Ácido Pantoténico
- Minerais
- Sódio, Cloro e Potássio
- Cálcio
- Cobre
- Ferro
- Fósforo
- Iodo
- Magnésio
- Selénio
- Zinco
- Manganês
- Crómio
- Boro
- Molibdénio
- Proteínas
- Suplementos Alimentares
- Suplementos Ergogénicos
- Exemplos de Suplementos Alimentares
- Exemplos de Medicamentos constituídos por nutrientes
Módulo 6: Obesidade e obesidade mórbida (25 horas)- Epidemiologia e Etiologia da Obesidade
- Fatores Genéticos
- Fatores Ambientais
- Hábitos Alimentares
- Hábitos Comportamentais
- Estilo de Vida dos Pais
- Classificação dos Diferentes Tipos de Obesidade e Comorbilidades
- Tipologia Morfológica e Comorbilidades
- Mecanismos Fisiológicos da Obesidade
- Recompensa Alimentar e Palatabilidade
- Aspetos da Personalidade de Indivíduos com Obesidade
Módulo 7: Intervenção nutricional (40 horas)
- Anorexia Nervosa
- Bulimia Nervosa
- Obesidade
- Distúrbios Alimentares não específicos
- Intervenção Clinica e Preventiva
- Doenças do Comportamento Alimentar e Diabetes Mellitus Tipo I
- Estratégias de Aconselhamento para a mudança
Módulo 8: Projeto final (60 horas)
- Elaboração de um projeto no âmbito das Perturbações do Comportamento Alimentar e Obesidade, tendo em conta os conteúdos temáticos abordados ao longo das unidades modulares da Formação Avançada Pós-Universitária.
6. FORMAÇÃO AVANÇADA PÓS-UNIVERSITÁRIA - CERTIFICADO
Este curso enquadra-se na Formação Profissional Contínua. Irá obter, no final do curso, um Certificado de Formação Profissional emitido através da Plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), em conformidade com a Portaria nº 474/2010, de 8 de julho, sendo para isso necessário atingir uma classificação final igual ou superior a 10,00 valores.
1. PLANO CURRICULAR
Módulo 1: Auto-conceito, auto-imagem e auto-estima (25 horas)
- Auto-conceito
- Auto-conceito e desenvolvimento
- Auto-imagem
- Auto-estima
- Auto-estima e desenvolvimento
- Baixa auto-estima e suas consequências na infância
- Auto-estima, auto-conceito e auto-imagem
- Estratégias para melhorar a auto-estima
Módulo 2: Diagnóstico diferencial das perturbações do comportamento alimentar (40 horas)
- Critérios de Diagnóstico- Anorexia Nervosa
- Diagnóstico Diferencial
- Comorbilidades
- Critérios de Diagnóstico- Bulimia Nervosa
- Diagnóstico Diferencial
- Comorbilidades
- Critérios Diagnóstico- Perturbação de Ingestão Compulsiva
- Diagnóstico Diferencial
- Comorbilidades
- Processo de Diagnóstico
Módulo 3: Alimentação e Nutrição: Noções clínicas básicas (30 horas)
- Evolução da História Alimentar
- Roda Alimentar e a Pirâmide dos alimentos
- Princípios Nutricionais
- Bases Fisiológicas e Metabólicas
- Macronutrientes
- Proteínas
- Hidratos de Carbono
- Lípidos
- Fibras
- Água
- Princípios da Nutrição Clínica
- Interpretação de Exames Laboratoriais
Módulo 4: Necessidades nutricionais no ciclo de vida (40 horas)
- Necessidades Nutricionais no Ciclo de Vida
- Gestação
- Infância
- Adolescência
- Adulto
- Idoso
Módulo 5: Farmacologia nutricional e suplementos dietéticos (40 horas)
- Noções Básicas de Farmacologia
- Farmacologia de nutrientes
- Vitaminas
- Vitaminas Lipossolúveis
- Vitamina A e Carotenoides
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamina K
- Vitaminas Hidrossolúveis
- Vitamina C
- Vitamina B1 (Tiamina)
- Vitamina B2 (Riboflavina)
- Vitamina B6 (Piridoxina)
- Niacina
- Ácido fólico
- Vitamina B12 (Cobalamina)
- Biotina
- Ácido Pantoténico
- Minerais
- Sódio, Cloro e Potássio
- Cálcio
- Cobre
- Ferro
- Fósforo
- Iodo
- Magnésio
- Selénio
- Zinco
- Manganês
- Crómio
- Boro
- Molibdénio
- Proteínas
- Suplementos Alimentares
- Suplementos Ergogénicos
- Exemplos de Suplementos Alimentares
- Exemplos de Medicamentos constituídos por nutrientes
Módulo 6: Obesidade e obesidade mórbida (25 horas)
- Epidemiologia e Etiologia da Obesidade
- Fatores Genéticos
- Fatores Ambientais
- Hábitos Alimentares
- Hábitos Comportamentais
- Estilo de Vida dos Pais
- Classificação dos Diferentes Tipos de Obesidade e Comorbilidades
- Tipologia Morfológica e Comorbilidades
- Mecanismos Fisiológicos da Obesidade
- Recompensa Alimentar e Palatabilidade
- Aspetos da Personalidade de Indivíduos com Obesidade
Módulo 7: Intervenção nutricional (40 horas)
- Anorexia Nervosa
- Bulimia Nervosa
- Obesidade
- Distúrbios Alimentares não específicos
- Intervenção Clinica e Preventiva
- Doenças do Comportamento Alimentar e Diabetes Mellitus Tipo I
- Estratégias de Aconselhamento para a mudança
Módulo 8: Projeto final (60 horas)
- Elaboração de um projeto no âmbito das Perturbações do Comportamento Alimentar e Obesidade, tendo em conta os conteúdos temáticos abordados ao longo das unidades modulares da Formação Avançada Pós-Universitária.
Profissionais da área da saúde e que desejem aprofundar os seus conhecimentos na no âmbito das perturbações alimentares e/ou obesidade – vertente nutricional, para intervenção em meio hospitalar, clínico, ambulatório, geriátrico, entre outros.Outras formações académicas relacionadas com as áreas da saúde, biologia e ciências do comportamento, que pretendam vir a atuar nesta área profissional.
• Compreender a importância e funcionamento do auto-conceito, auto-imagem e auto-estima, em pacientes com perturbações do comportamento alimentar e obesidade; • Adquirir conhecimentos sobre as noções básicas clínicas da alimentação e nutrição;• Adquirir conhecimentos sobre os diversos fármacos nutricionais e suplementos dietéticos existentes;• Compreender e demonstrar conhecimento de metodologias de intervenção nutricional no âmbito das perturbações do comportamento alimentar e obesidade;• Orientar, aconselhar, programar, implementar e monitorizar o suporte nutricional em meio hospitalar e ambulatório;• Interpretar e discutir bibliografia científica relevante para a área da Formação Avançada Pós-Universitária.
Licenciatura, Bacharelato, Pós-Graduação, Especialização, MBA, Mestrado ou Doutoramento.
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