As empresas do setor alimentar encontram-se obrigadas pelo Regulamento (CE) n.º852/2004 de 29 de Abril, a realizar um controlo das condições de higiene e limpezaem todas as circunstâncias em que ocorra manipulação de alimentos. A aplicação,implementação e manutenção de um sistema de segurança alimentar nas áreas deprodução, transformação e distribuição vem garantir a qualidade e a segurança doproduto alimentar final.
Introdução
Plano de Pré-requisitos e Rastreabilidade Desenvolvimento do Plano de Prérequisitos
HACCP
Consultores que desejem adquirir conhecimentos e ferramentas para implementarsistemas documentais de segurança alimentar baseados nos requisitos do HACCP
Implementar e gerir Sistemas de Segurança Alimentar em empresas do setoralimentar
Acompanhamento personalizado de tutoria, secretaria e coordenação pedagógica;
Todos os custos incluidos no valor (inscrição, manuais, emissão e envio de certificado);
Centro de formação acreditado pela DGERT
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Local: Não Presencial
Turno: Não indicado
Datas: Inicio: 2017-12-15
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