O ditado diz que “pela boca morre opeixe”. Bom, na hotelaria renasce-se à mesa, pois um dos grandes encantos da hospitalidade reside no paladar e sabor. É a pensar na importância de uma cozinha de charme e nas novas modas gastronómicas que a th2 promove a formação Food & Beverage na Hotelaria com Carácter num curso teórico-prático. Pela mão de chefes modernos eespecialistas de vinhos embarcamos em novas aprendizagens que tanto servirão a nível profissional, como pessoal, não fossem servidas por ano cerca de 90 refeições/mês a cada indivíduo.
- Empratamento e Menu
- Set-up de Mesas e Serviço
- Refeições
- Vinhos
- Avaliação, actividades e exercícios
Profissionais activos ou desempregados na área de turismo, formados ou formandos em turismo, técnicos de turismo e todos aqueles que pretendam saber do mundo do turismo.
É dever de um bom anfitrião dotar o seu espaço com boa comida e bebida, com o melhor serviço e confecção.
Datas:
A designar em Abril e Maio.
Horário:
Terças e Quintas-Feiras das 19h00 às 22h30
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Local: Sede Principal (Lisboa, Lisboa)
Turno: Não indicado
Datas: Curso aberto todo o Ano
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