Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD´s)
- Importância dos alimentos
- Grupos de alimentos e seus constituintes
- Apresentação das refeições
- Dietas mais comuns-Fornecimento de refeições
. Ambiente
. Apresentação
- Higiene dos alimentos e da sua confecção
. Higiene da cozinha
. Higiene do manipulador
. Higiene dos preparados
- Armazenamento, conservação e validade dos alimentos
. Frescos
. Enlatados
. Congelados
. Secos
. Sugestões de dietas
. Nutrição para pessoas idosas
Público com habilitações entre o 4º ano e o 12º ano de escolaridade
Preparar uma ementa equilibrada segundo as necessidades da pessoa idosa, respeitando a qualidade do armazenamento e a higiene dos alimentos.
As inscrições devem ser feitas presencialmente na Rua do Almada 630, 4050-034 Porto, devendo apresentar os seguintes documentos:
- Bilhete de Identidade e NIF/Cartão de Cidadão
- Currículo
- Certificado de Habilitações
- Comprovativo da situação de emprego (declaração da entidade patronal a referir função e horário de trabalho) ou de desemprego (declaração do centro de emprego atualizada)
- NIB
Mais informações através do 222 085 594
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Local: Sede Principal (Porto, Porto)
Turno: Não indicado
Datas: Curso aberto todo o Ano
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