Pós-Graduação – Segurança Alimentar

Um dos setores de atividade económica com maior impacte junto das populações é, sem dúvida, o alimentar. Este é um sector onde a oferta não para de crescer, na medida em que as trocas comerciais se intensificam e em que a qualidade e segurança dos produtos é reclamada por quem compra.As empresas que produzem, manuseiam, fornecem e distribuem géneros alimentícios reconhecem uma necessidade e preocupação cada vez mais elevada em demonstrar e documentar as condições de controlo dos seus produtos de modo a garantir a qualidade e segurança alimentar.As doenças provocadas pelos alimentos podem ter um valor socioeconómico considerável, pois as pessoas atingidas podem ficar incapacitadas temporariamente ou até morrer. Por outro lado, as consequências económicas podem ser muito graves para a empresa ou estabelecimento responsável pela doença transmitida.A Pós-graduação em Segurança Alimentar, pretende dar continuidade à formação de profissionais que desenvolvam atividades relevantes no setor alimentar.O Programa de Pós-Graduação visa especializar em Segurança Alimentar os intervenientes, diretos ou indiretos, na implementação e manutenção da cadeia alimentar.