HACCP

As empresas do setor alimentar encontram-se obrigadas pelo Regulamento (CE) n.º852/2004 de 29 de Abril, a realizar um controlo das condições de higiene e limpezaem todas as circunstâncias em que ocorra manipulação de alimentos. A aplicação,implementação e manutenção de um sistema de segurança alimentar nas áreas deprodução, transformação e distribuição vem garantir a qualidade ...

Técnicas e Estratégias de Vendas

Vender os seus produtos de uma forma rentável, mantendo uma relação duradouracom os seus clientes é, para muitos, o objetivo de muitas empresas. Mais que umaestratégia é para muitos profissionais o ato fundamental do processo de negócio:permitem a sua evolução e sustentabilidade e o desenvolvimento da sociedade queo envolve. O curso de Técnicas e Estratégias de Venda permitir-lhe-á aum...

Master em Qualidade e Segurança Alimentar

Introdução à Micologia - Cogumelos

Enquadramento:A Micologia enquanto ciência que estuda os fungos, fornece-nos as bases essenciais ao conhecimento associado à colheita e produção/cultivo de cogumelos.Neste sentido, é fundamental que todos aqueles que desejem intervir de forma responsável quer ao nível da colheita quer ao nível da produção/cultivo de cogumelos, possuam as competências necessárias para o efeito.Assim, o ...

Curso de Alimentação Saudável e Nutrição

O modelo de desenvolvimento socioeconómico sobre o qual assenta a vida em sociedade, tem provocado uma crescente preocupação com o bem-estar e subsequentemente com os hábitos alimentares.Neste sentido, assiste-se hoje a uma procura generalizada de serviços neste âmbito. Sendo essencial qualificar tecnicamente profissionais nesta área que assegurem uma intervenção preventiva, ancorada no c...