Categoria: Segurança e Qualidade Alimentar
Tipo: Curso
Método: Online
Duração: Flexível/Não determinada
Preço: 190.00€IVA Incluído
Com a implementação da norma ISO 22000, as empresas têm a oportunidade de implementar um sistema de gestão de segurança alimentar que lhes proporcione vantagem competitiva através da segurança dos alimentos. Neste sentido, as auditorias internas são um instrumento de gestão fundamental visto que pretendem adicionar valor, através da monitorização e verificação da adequabilidade e efi...
Ver Mais Informação Categoria: Segurança e Qualidade Alimentar
Tipo: Curso
Método: Online
Duração: Flexível/Não determinada
Preço: 120.00€IVA Incluído
Segundo o IFT (Institute of Food Science and Technology) a análise sensorial é uma disciplina usada para provocar, medir, analisar e interpretar as reações produzidas pelas características dos alimentos e materiais, como elas são percebidas pelos órgãos da visão, olfato, gosto, tato e audição.A qualidade de um produto alimentar envolve não só os seus aspetos físico-químicos e microb...
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Categoria: Productos Alimentares
Tipo: Formação a Empresas
Método: Online
Duração: Flexível/Não determinada
Preço: A consultar
A formação dos operadores em matéria de higiene alimentar constitui um requisito obrigatório de acordo com o Regulamento (CE) n.º 852/2004 de 29 de abril. A aquisição de conhecimentos de boas práticas de higiene, microbiologia, contaminação dos géneros alimentícios e segurança alimentar, contribui para a consciencialização dos operadores e demais envolvidos no setor alimentar.
Ver Mais Informação Categoria: Segurança e Qualidade Alimentar
Tipo: Curso
Método: Online
Duração: Flexível/Não determinada
Preço: A consultar
Face à crescente importância das marcas próprias nas suas vendas de produtos alimentares, as cadeias de distribuição exigem mais dos seus fornecedores em termos dequalidade e segurança dos produtos. De forma a sistematizar e racionalizar os esforços desenvolvidos nesse sentido, em auditorias de 2ª parte, foram definidos referenciais esistemas de certificação adotados em larga escala pela...
Ver Mais Informação Categoria: Productos Alimentares
Tipo: Formação a Empresas
Método: Online
Duração: Flexível/Não determinada
Preço: A consultar
A Certificação BRC FOOD pretende assegurar que os critérios da qualidade esegurança descritos neste referencial, necessários para que uma empresa possafornecer distribuidores/retalhistas de produtos alimentares do Reino Unido, sãocumpridos. Este referencial é atualmente adotado por fornecedores da Europa,África, Médio Oriente, Ásia, Austrália, América do Norte e Sul, prova mais do quee...
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