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Cursos Formação Segurança e Qualidade Alimentar

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Categoria: Segurança e Qualidade Alimentar

Tipo: Curso

Método: Online

Duração: Flexível/Não determinada

Preço: 70.00€IVA Incluído

Higiene dos Manipuladores e das Instalações

O consumo de um alimento que não seja seguro pode provocar doenças que podem, nas piores situações, ser fatais. A maioria das doenças alimentares é causada por agentes biológicos sendo que um alimento pode causar doenças por diferentes motivos. Poderá existir no alimento microrganismos patogénicos, que pela sua proliferação e pela produção de toxinas podem ocasionar quadros clínicos...

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Categoria: Segurança e Qualidade Alimentar

Tipo: Curso

Método: Online

Duração: Flexível/Não determinada

Preço: 300.00€IVA Incluído

BRC – Storage and Distribution (Issue 2)

Com a globalização e a crescente internacionalização das empresas do setor alimentar e a cada vez mais extensa e variada diversidade de produtos colocados à disposição dos consumidores, estes têm começado a ser mais exigentes com os diferentes intervenientes na cadeia alimentar.Para dar cumprimento a estas exigências, a Associação de Retalhistas Britânica – British Retail Consortium...

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Categoria: Segurança e Qualidade Alimentar

Tipo: Curso

Método: Online

Duração: Flexível/Não determinada

Preço: 190.00€IVA Incluído

Auditorias Internas a Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar – NP EN ISO 22000:2005

Com a implementação da norma ISO 22000, as empresas têm a oportunidade de implementar um sistema de gestão de segurança alimentar que lhes proporcione vantagem competitiva através da segurança dos alimentos. Neste sentido, as auditorias internas são um instrumento de gestão fundamental visto que pretendem adicionar valor, através da monitorização e verificação da adequabilidade e efi...

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Categoria: Segurança e Qualidade Alimentar

Tipo: Curso

Método: Online

Duração: Flexível/Não determinada

Preço: 120.00€IVA Incluído

Análise Sensorial

Segundo o IFT (Institute of Food Science and Technology) a análise sensorial é uma disciplina usada para provocar, medir, analisar e interpretar as reações produzidas pelas características dos alimentos e materiais, como elas são percebidas pelos órgãos da visão, olfato, gosto, tato e audição.A qualidade de um produto alimentar envolve não só os seus aspetos físico-químicos e microb...

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Intedya Portugal

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Categoria: Segurança e Qualidade Alimentar

Tipo: Curso

Método: Online

Duração: Flexível/Não determinada

Preço: A consultar

IFS Food v.6

Face à crescente importância das marcas próprias nas suas vendas de produtos alimentares, as cadeias de distribuição exigem mais dos seus fornecedores em termos dequalidade e segurança dos produtos. De forma a sistematizar e racionalizar os esforços desenvolvidos nesse sentido, em auditorias de 2ª parte, foram definidos referenciais esistemas de certificação adotados em larga escala pela...

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